¡Tiempo de verano, tiempo de helados! Y si son hechos en casa como este, mucho mejor. Este helado de limón casero lo puedes hacer en un plis plas y sin necesidad de tener una heladera ni nada especial. Tan solo necesitarás 1 sobre de gelatina, nata, agua y leche condensada. Como ya había comprado los ingredientes en Gadis, tan solo tuve que ponerme manos a la obra para tener mi helado casero listo. ¡Anímate a hacerlo, te aseguro que vale la pena!
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina de limón Royal
- 200 ml de leche condensada
- 250 ml de agua caliente
- 250 ml de agua muy fría
- 200 ml de nata
Receta helado de limón casero
- Echamos el sobre de la gelatina en el vaso de agua caliente y revolvemos hasta disolverla por completo.
- Añadimos el vaso de agua fría.
- En un bol grande echamos la gelatina y la leche condensada. Añadimos la nata y batimos bien.
- Lo ponemos en un recipiente más pequeño y lo metemos en el congelador una hora.
- Pasado el tiempo volvemos a batir. Podéis repetir el proceso otra vez en una hora, quedará más cremoso.
- Cuando ya vayáis a dejarlo congelar rallamos piel de limón.
Consejos helado de limón casero
- Yo he escogido gelatina de limón, pero podéis coger cualquiera de los sabores, el de fresa queda muy rico.
- Probar el dulzor, a mí no me gusta muy dulce y la gelatina ya aporta dulzor, pero si veis que no es suficiente añadirle un poco más de leche condensada.
- Si lo hacéis de limón podéis añadirle chocolate blanco o incluso galleta picada, quedará muy bien.
- A la hora de servirlo recomendamos sacarlo un poco antes para que sea más fácil servirlo.
- Si tenéis azúcar invertido, este es el momento perfecto para añadirle una cucharilla de café, cambiará su textura, pero no es necesario, ya que la leche condensada ayudará a que no cristalice.
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