Helado de limón casero (sin heladera)

¡Tiempo de verano, tiempo de helados! Y si son hechos en casa como este, mucho mejor. Este helado de limón casero lo puedes hacer en un plis plas y sin necesidad de tener una heladera ni nada especial. Tan solo necesitarás 1 sobre de gelatina, nata, agua y leche condensada. Como ya había comprado los ingredientes en Gadis, tan solo tuve que ponerme manos a la obra para tener mi helado casero listo. ¡Anímate a hacerlo, te aseguro que vale la pena!
helado limon casero

Ingredientes

  • 1 sobre de gelatina de limón Royal
  • 200 ml de leche condensada
  • 250 ml de agua caliente
  • 250 ml de agua muy fría
  • 200 ml de nata

Receta helado de limón casero

  1. Echamos el sobre de la gelatina en el vaso de agua caliente y revolvemos hasta disolverla por completo.
  2. Añadimos el vaso de agua fría.
  3. En un bol grande echamos la gelatina y la leche condensada. Añadimos la nata y batimos bien.
  4. Lo ponemos en un recipiente más pequeño y lo metemos en el congelador una hora.
  5. Pasado el tiempo volvemos a batir. Podéis repetir el proceso otra vez en una hora, quedará más cremoso.
  6. Cuando ya vayáis a dejarlo congelar rallamos piel de limón.
helado con gelatina

Consejos helado de limón casero

  • Yo he escogido gelatina de limón, pero podéis coger cualquiera de los sabores, el de fresa queda muy rico.
  • Probar el dulzor, a mí no me gusta muy dulce y la gelatina ya aporta dulzor, pero si veis que no es suficiente añadirle un poco más de leche condensada.
  • Si lo hacéis de limón podéis añadirle chocolate blanco o incluso galleta picada, quedará muy bien.
  • A la hora de servirlo recomendamos sacarlo un poco antes para que sea más fácil servirlo.
  • Si tenéis azúcar invertido, este es el momento perfecto para añadirle una cucharilla de café, cambiará su textura, pero no es necesario, ya que la leche condensada ayudará a que no cristalice.

Deja un comentario