Tarta de higos

No podíamos desaprovechar la temporada de los higos sin hacer una rica lambonada. Nos hemos decidido a realizar una tarta de higos sencilla pero con mucho sabor, deliciosa tanto por fuera como por dentro. Para no complicarnos mucho la vida (que ya está muy difícil) hemos utilizado una lámina de hojaldre del supermercado, pero si queréis podéis hacerlo en casa. Nada, más os dejo con la receta, espero que os guste. 

tarta de higos

Ingredientes

  • 10 o 12 higos frescos pequeños
  • 4 huevos “M”
  • 250 gr. de nata
  • 55 gr. azúcar
  • 1 lámina de hojaldre
  • ½ cucharadita de canela
  • Unas gotas de vainilla líquida
  • Azúcar glas .- opcional

Receta tarta de higos

  1. Precalentamos el horno a 180ºC con ventilador
  2. Forramos un molde desmontable con la masa de hojaldre.
  3. En un bol batimos los huevos, la nata, el azúcar, la canela y la vainilla. Echamos dentro del molde este batido.
  4. Cortamos el rabito a los higos y los cortamos en cuatro partes. Los vamos colocando encima del batido.
  5. Introducimos dentro del horno unos 35 minutos, en la 2ª altura, 
  6. Cuando la superficie esté dorada, sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.
receta tarta de higos

Consejos

  • El molde es desmontable, rizado y de 21 cm.

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