Alicia 
Una de mis recetas favoritas navideñas y que es un éxito asegurado es este tronco de navidad, un brazo gitano relleno de nata recubierto de chocolate. Tiene un aspecto navideño inigualable, recreando un tronco nevado. Hay mil posibilidades tanto de recubrirlo como del relleno, a nosotras nos gusta lo clásico, chocolate y nata. Te explicamos …
El chocolate es un bien preciado que es sabroso por sí solo, pero si queremos que quede bonito, brillante y crujiente debemos saber como tratarlo, debemos mimarlo para que su aspecto sea igual de delicioso que su sabor. Por eso hoy os vamos a enseñar a cómo atemperar chocolate para hacer bombones, coberturas,bañar nuestras galletas… …
Este bizcocho de naranja y chocolate se hace muy rápido sin ninguna complicación ya que mezclamos todos los ingredientes, horneamos y decoramos. El dulce sabor de la naranja junto con el chocolate negro le dará un toque espectacular que será la delicia de tu paladar. Ingredientes para bizcocho de naranja y chocolate 3 huevos …
A partir del artículo de nuestra aventura haciendo pan en un horno de leña, muchos/as nos habéis preguntado como se hace la masa madre, por eso hoy os vamos a contar como hacerla de manera artesanal. Hay muchas formas de hacerla además de múltiples variedades, nosotras os vamos a contar la nuestra con la cual …
Los buñuelos de viento rellenos de trufa son la receta con la que la semana pasada hemos salido en el periódico mas importante de toda Galicia, La voz de Galicia. Ellos nos dijeron que en la redacción se chuparon los dedos, que estaban de vicio. Hoy os traemos la receta que triunfó aquel día , …
El pan verdadero hecho en un buen horno de leña es el pan de verdad, el que mas rico está y no puedes dejar de comer. Hoy os queremos contar una pequeña aventura en la que pudimos hacer nuestro propio pan en un horno de leña, fue una experiencia de lo mas enriquecedora y el …
Los freixós son el dulce por excelencia del carnaval gallego, tiene multitud de variedades y nombres, Filloas la llaman algunos, Frixuelos en Asturias, nosotros los llamamos Freixós. Se pueden hacer con caldo de cocido gallego, con sangre de cerdo o dulces como es nuestro caso. Por cierto, con esta receta ganamos un concurso de filloas …
Aquí tenéis un bizcocho de piña invertido, ya que no lleva aceite y la piña es muy diurética, si os la tomáis con un yogur tendréis una merienda de 10. Además es súper fácil , apto para principiantes, no os dejéis engañar por tener que darle la vuelta. Ingredientes para bizcocho de piña invertido 1 …
El Samaín, Samhaín o día de difuntos es una fiesta pagana de origen celta en la cual se veneraba a los muertos, un día en el que las puertas de la vida y la muerte quedaban abiertas para deambular libremente entre los dos mundos. En Galicia aún celebramos el Samaín, aunque el halloween tiene mucha fuerza …
Los huesitos de santo siempre me recuerdan a mi niñez, en los escaparates de las pastelerías de los alrededores de la catedral de Santiago. No son muy fáciles de hacer pero son una delicia, que merece la pena probar. Ingredientes para los huesitos de santos Ingredientes para hacer el mazapán: 200 gr. de almendra molida …