Alicia 
Los huesitos de santo siempre me recuerdan a mi niñez, en los escaparates de las pastelerías de los alrededores de la catedral de Santiago. No son muy fáciles de hacer pero son una delicia, que merece la pena probar. Ingredientes para los huesitos de santos Ingredientes para hacer el mazapán: 200 gr. de almendra molida …
Los panellets son la típica receta de otoño de nuestros vecinos del nordeste que nos encanta. Además es muy fácil de hacer y es perfecta para hacer con los niños un día de lluvia. La tradición es comerlos el día antes a difuntos y el día de todos los santos. Anímense, con una misma receta …
En Galicia tenemos una gran tradición de castañas. Cuando llega la temporada de castañas en cada plaza de cada pueblo, hay una señora vendiendo castañas asadas, o al menos la había ya que se está perdiendo esta bonita tradición poco a poco. A nosotras nos gusta comprar las castañas a la señora de siempre, pero …
Las chulas de calabaza suelen prepararse por la fiesta del Samaín, la noche de difuntos. También son muy típicas comerlas en semana santa. En algunas zonas de Galicia les llaman Calacús. Son una receta muy sencilla parecida a los buñuelos. Ingredientes para las chulas de calabaza 200 gr. de calabaza cocida 2 huevos 30 gr. …
Estamos ya en época de castañas y nos apetecía intentar hacer la tarta “Castiñeira” típica tarta de Ferrol. Sabemos que la receta es secreta por eso hemos intentado desarrollar una receta con los ingredientes que creemos que lleva la original. La receta se compone de diferentes elaboraciones : en la base tendremos masa de hojaldre, …
El marrón glacé es una delicia del otoño, su costoso trabajo hace que este dulce de castañas tenga un precio elevado en las tiendas. Pero tranquilos, porque hoy, os vamos a enseñar como hacer marrón glacé en vuestra casa, así os ahorrareis unos euros y podréis degustar este exquisito manjar. Aunque sea una elaboración larga, …
Las manzanas asadas son el postre que con mas cariño recuerdo de mi abuelo, el otoño me huele a este postre tan sencillo y rico que por nuestras tierras llamamos papanduxas. Es una receta muy básica pero nos parece que tenia que estar sí o sí en nuestra web. Si os gustan las manzanas asadas …
La calabaza es uno de los productos estrella del otoño y aunque parezca mentira funciona muy bien para hacer lambonadas, así que para una comida familiar que teníamos este fin de semana hicimos un bizcocho de calabaza y chocolate. Endulza pero no se nota el sabor, por lo que es una buena manera de introducir …
Alguna vez te has planteado hacer golosinas caseras? Nosotras la verdad que no, hasta que vimos los fáciles que son de hacer. Si tenéis niños es ideal, ya que son mucho mas sanas de las que venden en las tiendas puesto que las haremos de fruta al 100%, podemos hacerlas de diferentes sabores y colores, …
La bica gallega es otro de los dulces típicos de Galicia, uno de los bizcochos gallegos por excelencia. Su origen está en la zona de Orense. Allí la hacen con fermento y está de vicio. Para relamerse de gusto diríamos. En internet podemos encontrar infinidad de recetas de bicas y todas ellas, seguro que muy …