Lucia 
Nunca se me habría ocurrido utilizar mazapán hasta que hace unas semanas una amiga me lo comentó. Desde entonces, la idea de probar para ver qué tal estaba, se me quedó rondando la cabeza. Y le doy la razón, porque este bizcocho de mazapán, al cual le he añadido también frambuesas frescas, ha quedado de …
Hace como un mes estuve de viaje por Milán, y como en cada viaje, una de mis aficiones es probar los dulces típicos de la zona. En esta ocasión probé una crostata de mermelada de frutos rojos buenísima, así que después de comprar mi mermelada preferida en Gadis dije, y ¿por qué no hacer una …
Apunta un buen consejo de cocina: ten siempre a mano una masa de hojaldre, ya que te puede salvar cualquier cena o comida. Con unas pocas verduras por aquí, un poco de queso por allá, y con cualquier otro ingrediente que tengas por la nevera, la metes al horno y te marcas una quiche de …
Monstruos, fantasmas y caramelos… Un año más ya tenemos aquí la que, para mí, es la fiesta más divertida del año: Halloween. Para celebrarlo, he hecho esta tarta de calabaza y nocilla, una combinación de sabores que ha quedado muy bien y que me encantaría que probaseis en vuestras casas. Para ello tan solo tendréis …
En plena operación de vuelta al cole (o trabajo), sé que muchos de vosotros andáis faltos de idea a la hora de hacer un desayuno o merienda rica, pero también saludable. Con eso en mente, el otro día fui a Gadis para comprar todos los ingredientes necesarios y hacer estas barritas de chocolate crujientes. No es …
El verano solo se acaba cuando dejas de comer helados. Esa es mi filosofía. Y como este año no quería que se acabara, he hecho este frigopie casero, impulsada también por un compañero de trabajo que me retó a hacerlo. Esta vez he utilizado nata vegetal para hacer una especie de frigopie vegano, pero se …
Encender el horno en verano es, en ocasiones, un deporte de riesgo, ¿Verdad? Pues bien, esta tarta de piña colada no solo se hace sin encenderlo, sino que también resulta un postre de lo más rico y refrescante. Además, mi versión de esta receta no lleva alcohol, así que pueden comerla hasta los niños. Tras ir …
La serradura portuguesa es un postre de tradicional y muy popular de nuestro un poco olvidado país vecino. 3 ingredientes y 10 minutos. Eso es lo que te separa de este delicioso manjar portugués. Bueno, súmale algo más en lo que tardas en ir a Gadis a comprar todo lo necesario, pero poco más tardarás. …
Un pan plano y esponjoso de sabor ligeramente salado y aroma a hierbas mediterráneas. Así defino esta focaccia casera, una receta italiana que me encanta y que tenía pendiente de hacer hace ya algún tiempo. Es mucho más sencilla de hacer de lo que parece, y el resultado, como podéis ver en la imagen, es maravilloso. …
El día 30 de septiembre es el día mundial del limón, una fruta infravalorada que a mí me encanta utilizar en la cocina, ya sea en comidas o postres. Estas galletas de limón y chocolate blanco son un gran ejemplo de ello. Como cualquier excusa es buena para hacer un postrecillo, me acerqué a mi …