Lucia 
Como todos sabréis, octubre es época de castañas, calabazas y boniatos. Además, también es momento para celebrar Halloween, una de mis fiestas favoritas del año (me encantan las pelis de miedo). Con todo esto en la cabeza y una manteca de vaca recién comprada en Gadis, me metí en la cocina para hacer este delicioso …
Con la llegada del otoño es difícil resistirse a un café/chocolate caliente y una buena lambonada. Este bizcocho de mascarpone y limón es una auténtica delicia y muy sencillo de hacer. Tan solo 7 pasitos te separan de este rico postre, ideal para el desayuno o la merienda. Si a esto le unimos una buena …
Y por fin, después de varias pruebas y tejemanejes, hoy publico la primera receta de esta nueva categoría de Lambonadas de Galicia: Quiche de bacon y calabacin en freidora de aire. La verdad es que cuesta pillarle el truco a esto de la airfryer, pero una vez practicas un poco es muy práctica, valga la …
Haciendo estas cookies 3 chocolates me he dado cuenta de que para mí hacer galletas o repostería en general es como hacer un conjuro para una bruja. Primero mezclas los ingredientes midiendo todo muy bien, ya que si no el conjuro no sale. Después le das forma y metes en ese caldero moderno muy caliente …
El amor es algo tan bonito, tan increíble. Cuando surge, es algo incluso mágico, difícil de explicar solo con palabras o números. Estos dulces tradicionales, conocidos como suspiros de amante, tienen su origen en la famosa leyenda de los amantes de Teruel, en la que dos jóvenes amantes lucharon hasta la muerte por un amor …
¡Tiempo de verano, tiempo de helados! Y si son hechos en casa como este, mucho mejor. Este helado de limón casero lo puedes hacer en un plis plas y sin necesidad de tener una heladera ni nada especial. Tan solo necesitarás 1 sobre de gelatina, nata, agua y leche condensada. Como ya había comprado los …
Estos días de verano siempre tengo muchas ganas de volver a mi tierra y por cosas del trabajo no me dejan… así que hago que Galicia venga a mí con esta receta tan típica. Estas rosquillas de hojaldres gallegas son una versión de las originales de o Cristaleiro, pues como sabéis, la receta es secreta. …
¿Necesitas una receta que se haga en apenas 5 minutos? Enhorabuena, la has encontrado, te lo aseguro. Esta tarta de limón rápida con leche condensada tiene tan solo 5 ingredientes y 5 pasos. Esto hace que el proceso de elaboración sea más que sencillo, creo que es la tarta más fácil que hice nunca. Es …
¿Pensabas que con el típico chocolate a la taza solo se puede hacer chocolate para mojar churros? Pues vengo a hacerte cambiar de idea. Hace poco compré un paquete en Gadis y me sobró casi la mitad, así que buscando recetas para que no se estropee ,encontré el típico «Dalky» o copa de chocolate y …
Se acerca una de las noches más especiales del año, las noche de San Juan, y no podía dejar de hacer una rica lambonada para celebrarlo. Esta vez he decido hacer una coca de albaricoque y crema, un postre muy tradicional de la zona del mediterráneo que también se ha ido extendiendo a más lugares. …