¿Sabéis esas ofertas irresistibles del supermercado? Bien, pues compramos un par de botellas de leche vegetal de coco, y cuando te quieres dar cuenta nadie se las ha bebido y están apunto de caducar. ¿La solución? Emplearla en un rica lambonada, de esta forma hicimos este pudin de coco casero. Está tan rico que puede …
A esta empanada de atún y mejillones la hemos denominado como empanada #yomequedoencasa. La razón es simple, animar un poco la tarde haciéndola y llenar la barriga a la noche comiéndola. Está hecho con atún y mejillones de lata, ya que teníamos algunas por casa y así se aprovechaban haciendo alguna lambonada. Ha quedado muy rica …
Esta Focaccia de aceite y romero es una receta que me dio una amiga hace mucho tiempo. Me decidí a hacerla y la verdad que no voy a tardar en repetirla, porque desapareció literalmente del plato. Si la haces ya verás como no miento, está requetebuena. Sin más dilación, aquí te los ingredientes y el …
Esta receta es bastante diferente a las que hacemos habitualmente. Son unos donuts saludables de coco, una de esas recetas que parece imposible que sea «fit», pero si miráis los ingredientes, veréis que es verdad. ¿Pintaza no? Si queréis comer unos donuts bien ricos sin tener remordimientos, esta es vuestra receta. Ingredientes para los donuts …
Mona de pascua de chocolate clásica. Este año no hemos hecho experimentos, bizcochito rico, un buen relleno, una increíble cobertura y una decoración totalmente clásica. A veces, lo más sencillo es lo más bonito verdad? Os dejamos la receta de esta deliciosa mona de pascua. Ingredientes para la mona Ingredientes para el bizcocho 3 huevos …
Días de pascua, días de hacer lambonadas a montones. Este año he hecho una rosca de pascua tradicional, que como peculiaridad lleva manteca de vaca y patata cocida, un ingrediente que se utiliza mucho en repostería tradicional. Tiene un sabor muy particular, yo digo que sabe a las «recetas de antes». ¿Quieres hacerla esta semana …
Esta receta de Rosquilla de Doniños la hemos cogido de un libro publicado en el año 1982 cuyo título es Cocina Gallega Enxebre.- Así se come y bebe en Galicia, de Cipriano Torre Enciso. Cuando encontré esta receta, me hizo mucha ilusión, ya que conozco la zona de Doniños a la perfección y la receta era de …
La mermelada de fresa es una de nuestras favoritas, nos encanta desayunar con unas tostadas untadas con un poco de ella. No podíamos dejar pasar la época de fresas sin hacer una casera, así que aquí os la traemos. Una mermelada rica y sana, o al menos, mucho más que la de los supermercados. Ingredientes …
Esta receta de Brownie pizza surgió desde nuestro grupo de Facebook «El club de Lambonadas de Galicia«, en el que cualquiera puede compartir sus recetas. Una de nuestras reposteras más activas lanzó un reto a la comunidad, y yo también recogí el guante, un poco a mi manera y aprovechando algunas cosas que teníamos por casa. …
Cada vez que huelo café recién hecho, mi mente se transporta a cuando era pequeña y mi padre se levantaba temprano para trabajar. Un rico olor a café inundaba toda la casa. Esta tarta llamada delicia de café tiene un intenso sabor que a mi padre, como no, le encanta. Se hace sin horno, así …