Las cañas fritas de O Carballiño es un postre tradicional gallego y un clásico de la repostería ourensana. También se conocen como cañas fritas gallegas y como ves en la foto tienen una pinta espectacular. Creo que suelen hacerse habitualmente en la época de Carnaval y están rellenas de crema pastelera. ¿Quieres hacerlas? Pues ahí …
Hoy os traigo una receta muy tradicional que tiene un nombre muy curioso: Sapos da Limia. Son como una especie de buñuelos de carnaval que, como su nombre indican, son típicos de la zona de Xinzo da Limia, provincia de Ourense. Es una de las muchas recetas típicas para la época de Entroido. Tras visitar …
Aprovechando que San Blas se celebra el 3 de febrero y que además tenía el día libre en el trabajo, me he puesto el delantal y he horneado estas deliciosas Rosquillas de San Blas. Son muy típicas en varias zonas de España, dándole siempre un toque diferente. Aquí va la receta de las mías. Ingredientes …
¿Tienes una tarde libre de esas que apetece hacer un rico postre casero? ¿Qué no sea muy difícil de hacer y qué sea tradicional? Pues listo, ya lo tienes. Te recomiendo esta empanada de manzana y calabaza, un postre que seguro que les encantará a todos, desde el más pequeño hasta el más grande. ¿Te …
¿A quién no le apetece un buen sobao pasiego para desayunar o merendar junto a un buen café? Y si casero como este ya no te digo nada! Yo lo he hecho a lo grande y luego se va cortando al gusto, así es más fácil. Eso sí, lo mejor es cortarse un trozo y …
¿Necesitas un postre de emergencia para una visita inesperada? ¿O simplemente te apetece algo dulce pero no quieres complicarte la vida? Pues estas natillas caseras fáciles y rápidas son justo lo que necesitas. Un postre la mar de rico y tradicional que nunca falla. Te dejo con la receta, ya verás que sencilla. Ingredientes 2 …
Comer coca de San Juan con fruta escarchada durante la noche del 23 de junio, que es la más corta del año, es ya una tradición más en mi casa. Aunque por Galicia somos más de larpeira, hogueras y Queimada, una no se puede resistir a esta delicia típica del mediterráneo, así que he hecho …
La Bica de Trives es sin duda una de las recetas más tradicionales de la repostería gallega. Se trata de un bizcocho mantecado que tiene una textura muy particular, además de un sabor exquisito. Es original del pueblo de la Proba de Trives (de ahí su nombre). Es popular comerla durante la época de carnavales, …
La torta de la virgen de las angustias es un dulce típico de Granada, que se hace generalmente a finales de septiembre, ya que el último domingo de este mes se celebra el popular «Día de la Virgen». Está rellena de cabello de ángel, recubierta con una pequeña capa de azúcar glass y un dulce …
¿No querías recetas de carnaval? Pues seguimos con ellas. Estas filloas de harina de castaña y anís son una mezcla entre tradición y originalidad, pues he incorporado este tipo de harina menos común para darle un toque distinto. Como ya tenemos varias recetas de filloas, pues este año había que buscar algo diferente. ¿Os apetece …