Alicia 
¿Creeis que se puede hacer un bizcocho sin harina? Pues sí, sí que se pueda, y este bizcocho de plátano sin harina es una buena prueba de ello. Para sustituirla, hemos utilizado copos de avena bien triturados. Es ideal para degustar algo diferente o si nos apetece un bizcocho pero nos hemos quedado sin harina. …
El pudin de manzana nos encanta porque es un postre delicioso que se hace fácil y rápidamente. Es muy resultón, ya que siempre se tiene unas cuantas manzanas en la cocina que nadie quiere comerse. Pues una lambonada y todo el mundo a zampar. Aquí os dejo esta receta tan sencillita. Ingredientes 500 gr. de …
¿Conocéis las mariñeiras? Son unas galletas de pan muy versátiles, ya que se pueden combinar con dulce y con salado. En Galicia son muy conocidas, pero también las venden en otras partes de España.En un alarde de creatividad, hice estos pastelitos de torrija, les llamé así pues al primer bocado me recordaron a las torrijas …
Hacía tiempo que quería probar la panela en alguna lambonada, así que un día la compré en el gadis para probar. Ese día ha llegado y he hecho esta tarta de zanahoria con frosting de queso utilizando la panela en lugar de azúcar. La verdad que le da un sabor característico y diferente al habitual. …
En nuestra casa las mandarinas se convierten mágicamente en mandarinos, o lo que es lo mismo, bizcochitos de mandarina. El nombre la verdad es que no sé de donde ha salido,porque buscando por Google no salen estas delicias. No importa, yo las llamo así y así se queda, Mandarinos. Receta sencilla, deliciosa y casera. Ingredientes …
Cómo ya sabréis muchos de vosotros, en Galicia tenemos unas cuantas recetas de bica gallega. Durante los carnavales, la bica blanca de laza es la más tradicional de todas. Cada año se reparten miles de trozos durante el domingo de entroido, sobre todo en el pueblo de Laza, de donde es original esta receta. Os dejamos la …
A veces para sorprender, hay que ser diferentes a todos los demás. El amor llega a nosotros a través de las flechas del ángel Cupido, que cada año baja de los cielos el 14 de febrero. Por eso, hemos considerado que este falso tocinillo de cielo era bastante adecuado para el día de San Valentín. …
Estas chulas gallegas de pan, también conocidas como fritos, es un dulce muy típico de nuestra tierra que se hace sobre todo durante la época de carnaval en Galicia. Antiguamente era una forma de aprovechar el pan que sobraba, al igual que las torrijas. Actualmente, no solo es para reutilizar el pan, sino que es …
¿Eres celíaco, o conoces a alguien que lo sea y le encanten las filloas? Pues este año hemos pensado en vosotros. Hemos hecho estas filloas sin gluten utilizando harina de arroz. La verdad es que están buenísimas, no sé si sabría diferenciarlas de las «normales». Si quieres hincharte de filloas este carnaval, esta es tu …
Últimamente el Kéfir se ha puesto muy de moda, así que le otro día en Gadis cogimos uno para hacer una receta. Tras investigar un poco, decidimos hacer esta tarta mousse de Kéfir con mermelada de castañas. De aspecto nos ha quedado bastante bien, pero es que el sabor es genial, una mezcla única y …