Alicia 
Estas rosquillas esponjosas de anís están muy buenas, su textura nos recuerda a la de los donuts comprados y la verdad es que no tienen nada que envidiar. Ya tenemos unas cuantas recetas de rosquillas, no nos cansamos de ellas ya que cada una tiene su aquel, son diferentes pero todas igual de ricas. Ingredientes …
El carnaval en Galicia se celebra con características particulares, con trajes y fiestas muy diferenciadas entre diferentes poblaciones: los carnavales de Xinzo de Limia, Laza, Verín, Vila de Cruces, A Estrada, Vilaboa y muchos otros son conocidos, algunos de las cuales están calificados como de interés turístico nacional por el Ministerio de Industria, Turismo y …
Este postre surgió de una improvisación y bendita improvisación porque el relleno de estas filloas y la “sustancia” que llevan por encima, es para relamerse de gusto. Estas filloas rellenas están bañadas por un falso toffe y dentro llevan requeixo( requesón), una combinación espectacular. Queríamos darle un toque original y rico a nuestras filloas do …
Seguimos con las recetas de carnaval, en esta ocasión os vamos a explicar como hacer flores de carnaval, también conocidas como flores do Entroido. Son muy sencillas de hacer , me encantaban comerlas recién hechas cuando mi madre las hacia, me trasladan a mi infancia. Tienen su truco pero tranquilos porque ahora mismo os explicamos …
Tenemos varias recetas de torrijas, pero como en carnaval son muy típicas en Galicia hemos hecho una nueva versión, torrijas de brioche. Lo mejor de todo es que además de estar riquísimas no las freímos, las haremos a la plancha vuelta y vuelta. Son realmente fáciles de hacer, vamos a la receta. Ingredientes para torrijas …
Ya tenemos muy cerca el día de los enamorados y qué mejor que sorprender a tu pareja querida con algo dulce, rico y natural, pues estos pastelitos de granadina no llevan colorantes artificiales. Pensando un poco vimos que con zumo de granadina le podíamos dar un color rosa impresionante para celebrar el día San Valentín. …
Queríamos hacer algún dulce dedicado al día de los enamorados y se nos ha ocurrido hacer unas palmeritas de hojaldre por su forma de corazón. Son muy sencillas de preparar y además podemos hacerlas de la variedad que mas nos gusten, de chocolate, chocolate blanco o una combinada, el limite es la imaginación de cada …
Hemos realizado este pastel de queso sin horno en agradecimiento a la empresa “Biscuits de Galicia” ya que nos obsequiaron con una variedad de sus productos. Dicho esto vamos con la receta de este pastel de queso que es tan delicioso como sencillo, no tardaréis nada en hacerlo y queda realmente espectacular , solo hay …
Recetas de orejas de carnaval hay muchas, muchísimas. Algunas llevan manteca de vaca, otras mantequilla, con levadura y sin levadura, con agua, con vino blanco, etc. La persona que hace estas orejas, siempre emplea las cantidades de los ingredientes a “ojo” y como nosotras somos muy curiosas, pues nos hemos ido a su casa con …
Es bien sabido que en Galicia se come muy bien y más cuando llegan estas fiestas de antroido. Nos ponemos morados de cocido gallego y de los dulces típicos de carnaval. Os traemos las típicas filloas de carnaval, en nuestro caso nos gustan las filloas dulce con anís. Las devoramos cada año sin falta cuando …