Muchos de nuestros postres utilizan Manteca Cocida o lo que es lo mismo Mantequilla clarificada. Aquí en Galicia la conocemos como Manteca de vaca cocida y es habitual encontrarla en el supermercado ya que se utiliza mucho en la repostería. Como vemos que mucha gente nos pregunta que es o donde comprarla os lo vamos … Leer másCómo hacer mantequilla clarificada en casa
El cabello de ángel es un dulce que se obtiene a través de la calabaza confitera o cidra. Su elaboración es muy sencilla pero poco conocida, por eso queremos enseñaros como lo hacemos en lambonadas de Galicia, ya que nos gusta utilizarlo luego para hacer pasteles, galletas e incluso bizcochos. Así que siguiendo nuestra serie … Leer másCómo hacer cabello de ángel casero
Una vez mas estamos aquí, en nuestro querido blog. Hoy continuamos con la serie de recetas básicas de lambonadas con la leche condensada, ese rico dulce que normalmente consumimos de lata pero que también podemos hacer en casa de una manera muy sencilla. Se acabó comprar leche condensada de la lechera o otras marcas en … Leer másComo hacer leche condensada casera
Bienvenidos a una nueva entrada de la serie de recetas básicas de lambonadas, en la cual hoy vamos a explicaros como hacer dulce de leche casero fácil y rápido, muy barato y muy rico. El dulce de leche es típico de Sudamérica, pero gracias a la globalización ya podemos encontrarlo en cualquier supermercado. Pero como … Leer másCómo hacer dulce de leche casero
Bienvenidos de nuevo a otro articulo de la serie de rectas básicas de lambonadas, en esta ocasión tenemos como protagonista el hojaldre. Cantidad de recetas, tanto saladas como dulces llevan hojaldre o incluso es el protagonista. Podemos comprarlo en la tienda si, pero no tiene ni punto de comparación si lo hacemos nosotros mismos en … Leer másCómo hacer masa de hojaldre casera fácil y rápido
Hoy toca seguir con la serie de recetas básicas de lambonadas. Después de aprender a montar nata y hacer crema pastelera hoy es el turno del merengue, una receta básica de la repostería, pero que de básica no tiene nada ya que la teoría es muy sencilla pero no lo es tanto puesta en práctica. … Leer másCómo hacer merengue casero
La crema pastelera es la reina de las cremas, sirve para rellenar, decorar… tiene infinidad de utilidades y se puede hacer de mil maneras. Lo que esta claro es que no hay nada mejor que hacerla nosotros mismo en casa, nada de comprar la royal ni embasadas de mercadona. Así que siguiendo la serie de … Leer másComo hacer crema pastelera casera
La nata montada es una “receta básica” como tantas otras como pueden ser la crema pastelera, el hojaldre, el cabello de ángel … Que necesitaremos saber como hacerlas ya que se utilizan en infinidad de recetas como por ejemplo nuestras bambas de nata o nuestra tarta de limón. Así que con este articulo de cómo … Leer másComo hacer nata montada casera
Como ya sabéis la repostería es una ciencia exacta, las cantidades son muy importantes y mas seguir punto por punto la receta. Como ya hemos pasado por todo tipo de situaciones en la cocina creemos que es una buena idea compartir con vosotros estos 10 tips o consejos que os ayudaran a realizar nuestras recetas. … Leer más10 consejos útiles de repostería