Tirar la fruta madura porque no se va a comer es una auténtico pecado. Existen un montón de alternativas para aprovecharla, y sin duda la repostería en un gran aliado. El otro día compré albaricoques por encima de mis posibilidades (me encantan) y al final termine haciendo una lambonada con los que ya no podía …
Nuestros vecinos portugueses tiene también un sin fin de postres riquísimos que nos encantan. Hace poco una amiga portuguesa me habló del Molotov, un pudín de claras de huevo muy suave y la mar de sencillo de hacer. Como en mi casa no podemos estar quietas, no tardamos mucho en ir a Gadis a comprar …
Este capricho de chocolate o rocky road se lo vi hacer un día a uno de mis cocineros preferidos, el maravilloso Jamie Oliver. Me pareció tan buena idea de aprovechamiento de cosas que quedan por casa que tenia que hacer mi propia versión. Es super divertido ir pegándole bocados y encontrando los diferentes sabores sorpresa. …
Como seguro que ya sabréis en Galicia disponemos de una cultura gastronómica maravillosa, cualquier excusa es buena para reunirse a comer con los amigos y pasar un buen rato. La sobremesa es también un momento muy importante para nosotros, un momento donde el café, los dulces y los licores salen a la luz. Este licor …
Queso, queso y más queso. El otro día no paraba de ver queso por todos lados, tanto es así que no pude resistir la tentación de comprar unos cuantos en Gadis para hacer esta receta que he denominado como Pizza de 4 quesos gallegos. La variedad de quesos que tenemos en Galicia es increíble, a cada …
Comer coca de San Juan con fruta escarchada durante la noche del 23 de junio, que es la más corta del año, es ya una tradición más en mi casa. Aunque por Galicia somos más de larpeira, hogueras y Queimada, una no se puede resistir a esta delicia típica del mediterráneo, así que he hecho …
La bavaresa de fresa es uno de esos postres riquísimos y facilísimos, pero ahora que el calor aprieta y no podemos encender el horno, es el postre perfecto para hacer y llevar el postre a esas barbacoas familiares. Algunos dicen que su origen está en Francia, mientras que otros dicen que es un postre suizo. …
Refrescante, fácil de hacer, pero sobre todo, muy rica. Esta copa de piña es una sencilla receta que te asegurará el éxito en tus fiestas o reuniones en casa este verano. ¿Quieres quedar de lujo ofreciendo este rico postre a tus invitados? Si la respuestas es afirmativa, presta atención a la receta. Ingredientes 1 lata …
Estos roscos de San Antonio me los encontré un día entre las recetas antiguas que tengo de mi abuela. Me pareció muy curioso porque antes de freírlos ¡se cuecen!, nunca había visto una receta así . Junto con un chocolate es la merienda perfecta. Como este domingo es 13 de junio día de San Antonio, …
Tan solo 7 pasos y 1 horita te separan de este delicioso bizcocho esponjoso de nata, un postre la mar de tradicional por tierras gallegas que se prepara tan fácilmente como se come. Ideal para acompañar el desayuno o la merienda de cualquier día de la semana. Si quieres sorprender a tus visitas con un …