La torta de la virgen de las angustias es un dulce típico de Granada, que se hace generalmente a finales de septiembre, ya que el último domingo de este mes se celebra el popular «Día de la Virgen». Está rellena de cabello de ángel, recubierta con una pequeña capa de azúcar glass y un dulce …
Esta receta de cocadas de Ferrol, que asocio directamente con la semana santa de mi ciudad, es una de las pocas cosas buenas que nos trajo la pandemia, ya que la pastelería Gascón de Ferrol la compartió en sus redes sociales para que las pudiéramos hacer en casa. Recuerdo con cariño merendar estas cocadas mientras …
Este bizcocho de limón con semillas de amapola es uno de los más jugosos que he hecho en mucho tiempo, se puede decir que se «deshace» en las manos, literalmente. Además, las semillas de amapolas parece que «explotan» en la boca, aportando una sensación distinta y muy interesante. Perfecto para el desayuno y la merienda. …
Esta tarta Guinness de cerveza negra, chocolate y frosting de queso es un homenaje a todos los padres del mundo que tanto han trabajado (y trabajan) para sacar su familia adelante y estar ahí siempre que los necesitamos, simplemente, GRACIAS. A los que temen al sabor a cerveza debo decirles que no se nota para nada, …
Los arándanos están de temporada y nos vienen genial para hacer algunas recetas que teníamos pendientes probar desde hace algún tiempo. Este mousse de arándanos es una de ellas, una receta rica, simple y con una elaboración muy sencillita, apta para casi cualquier persona. ¿Quieres hacerla antes de que se acabe la temporada? Pues sigue …
En el recetario de cualquier persona que le guste la repostería, incluso de cualquier hogar, no puede faltar el típico bizcocho para rellenar. Esta receta la solemos utilizar para muchos otros postres, pero creemos que es una buena idea tener este básico de la repostería siempre a mano. Además, está tan rico que no solo …
Las tardes de mi infancia empezaban la mayoría de veces con un colacao y algo de comer: un bocadillo, una lambonada casera y en ocasiones, algún rico dulce industrial que compraba en la tienda de siempre. Sin duda alguna uno de mis favoritos era el típico bollicao relleno de chocolate, ese que más tarde cambió …
¡Qué bien le sientan los cítricos a los bizcochos! Esta receta de bizcocho de limón con glaseado es prueba de ello, un postre con una dificultad baja pero con un resultado buenísimo: un gran sabor y una buena textura. Además, el glaseado le da un toque especial que lo hace diferente. Yo he utilizado un …
Esta quiche de puerros y bacon es sin duda una de nuestras tartas saladas favoritas, la hacemos de vez en cuando porque es que nos encanta. Esta vez en lugar de echarle nata como hacemos habitualmente, la hemos hecho con una crema ligera de leche que compramos en nuestro última visita a Gadis. El resultado es …
Buñuelos de caña, rizos extremeños, tirabuzones de Jaén, retorcidos extremeños… Con todos estos nombres he encontrado esta receta en Google, y al final como no sabía como titularla, me he quedado con una mezcla de todo y le he puesto buñuelos retorcidos extremeños. Como veis en la foto, son como una especie de rosquillas que se …