Frío, lluvia, castañas y calabazas. Eso es para nosotras el otoño. Nos encanta aprovechar los productos de temporada para hacer nuestras lambonadas. Es por ello por lo que hemos hecho este bizcocho de calabaza. Una delicia para todos los sentidos, mirad que color tiene la miga, como para no devorarlo. ¿Quieres hacerlo en casa? Pues …
El pan de maíz es uno de los panes más tradicionales de Galicia. Antiguamente era el pan que se comía y de hecho si preguntáis a la gente de edad, os dirán que era el único pan que había. ¡Que tiempos aquellos! En recuerdo de nuestros abuelos hemos decidido hacer este pan, ya que una …
Las castañas están en su mejor época así, que no podemos resistirnos a hacer lambonadas con ellas. En esta receta hemos utilizado una crema de castañas riquísima. Pensado en varias posibilidades, al final hemos realizado un tiramisú con crema de castañas realmente apetitoso. ¿Os apetece? Pues os dejo aquí la receta. Ingredientes 13 bizcochos de …
Ya hacía tiempo que no utilizabamos hojaldre para hacer una de nuestras lambonadas ¿verdad? Lo cierto es que hacer hojaldre a mano es muy laborioso, así que no nos hemos agobiado y lo hemos comprado en el Gadis. Con este hemos hecho una trenza de hojaldre rellena de frutos secos, muy sencilla y rápida de …
Este Banoffee de plátano es una tarta fría realmente deliciosa. Si os gusta el plátano os va encantar este tarta. Lleva también dulce de leche y nata. Además, decoramos con unos hilos de sirope de chocolate. Está mal decirlo, pero la verdad es que nos ha quedado buenísima. Es muy cremosa, se deshace en la …
En Galicia, tenemos fiestas medievales durante todo el verano. Aunque nos resistimos, a cada una que vamos acabamos comprando algo. En la última fiesta medieval que fuimos, compramos semillas de amapola para hacer más vistosas las ensaladas. Bueno, pues como nos habían quedado unos cuantos gramos olvidados en la despensa, nos hemos atrevido con un …
Siguen cayendo las manzanas del árbol y nosotros seguimos haciendo lambonadas con ellas. Esta receta de pastel de manzana nos la dió una buena amiga y había que probarla. Es un pastel clásico y sencillo de hacer que vale tanto de postre como de merienda. Ingredientes para pastel de manzana: 4 huevos “M” 150 gr. …
Este verano, hemos disfrutado a tope de las playas, las romerías, las fiestas gastronómicas y, claro está, que después de las vacaciones tenemos que volver a la rutina diaria. ¡Pues venga! Ya que nuestra despensa estaba vacía, lo primero que hicimos fue bajar al Gadis a hacer la compra. Uno de los productos que hemos …
Este tipo de peras que hoy empleamos en esta receta de tarta de peras , nos traen recuerdos de nuestra niñez. Posiblemente vosotros también las hayáis comido alguna vez. Eran unas peritas tan sabrosas y tan pequeñas que nuestras abuelas les llamaban “Perucos” ¡Que tiempos aquellos! Estas peras son muy parecidas a aquellas y por …
Esta tarta de limón y merengue, más conocida como lemon pie, fue realizada para el cumpleaños de uno de los miembros de Lambonadas, Lucía. La verdad que quedó encantada, porque estaba buenísima. Por nuestra parte decir que la receta no es tan laboriosa como parece, en realidad se hace rápido y como veis el resultado …